La comida no es solo un acto cotidiano… es un recuerdo en cada bocado, un abrazo en forma de sabor, un viaje a los momentos más felices de la vida.
Aquí, en Epicúreo, creemos que la magia de la comida
está en atreverse. En descubrir un nuevo platillo favorito, en esa primera cucharada que desafía tus sentidos, en el placer de lo desconocido.
Gracias por confiar en nuestra cocina y permitirnos ser
parte de tu experiencia. Cada plato que presentamos es un reflejo de nuestro amor por la gastronomía y nuestro deseo de conectar contigo a través de los sabores. Esperamos que disfrutes de este homenaje a los sentidos.
¡Buen provecho gracias por elegirnos!
DELICIAS DE LA CASA
ENTRADAS FRIAS
ENSALADA DEL CAMPO
Mix de lechugas, arúgulas, tomatitos cherry, pimientos morroneados, cebolla blanca, parmesano y la vinagreta de la casa.
25
CEBICHE DE PULPO
Tradicional cebiche de pulpo fresco al limón, ají limo, nuestros camotitos glaceados, choclo desgranado, cilantro, chifles y canchita. Uff… Super recomendado!
50
TIRADITO DE PULPO
Pulpo laminado, leche de tigre, camotitos glaceados, choclo y canchita chulpi. Una delicia llena de frescura.
50
PULPO A LA GALLEGA
Clásico platillo español. Patatas cocidas de cama, trozos de pulpo cocido,pimentón dulce, aceite de oliva y sal de maras.
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CARPACCIO DE LOMO
Finas lonjas de lomo fino, arúgulas, reducción de vinagre balsámico. Acompañado con la vinagreta de la casa, queso parmesano y tostas.
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CAUSA DE LANGOSTINOS
Masa de causa rellena con palta, tomate y cebolla. Crujientes langostinos flambeados y una sutil salsa golf.
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CAUSA DE PULPO AL OLIVO
Nuestra deliciosa masa de causa rellena de palta, pulpo, salsa al olivo y alcaparras.
50
ENTRADAS CALIENTES
CONCHAS A LA PARMESANA
Conchitas gratinadas a la parmesana acompañadas de mix de lechugas. (6 unidades)
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LANGOSTINOS AL AJILLO
Frescos langostinos al aceite de oliva y ajos laminados, vino blanco, guindilla, tostadas y perejil.
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POLLO AL AJILLO
Jugosa pierna de pollo al aceite de oliva, ajos, vino blanco, guindilla, tostadas y perejil. ¡Imperdible!
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TEQUEÑOS DE CANGREJO
Crocante masa rellena de pulpa de cangrejo, crema de leche y queso parmesano. Acompañados de nuestro guacamole de la casa.
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TEQUEÑOS DE QUESO PARIA
Crocantes tequeños con el sabor de nuestro queso acompañados de un fresco guacamole de la casa.
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TORTILLA ESPAÑOLA CLÁSICA
La clásica tortilla española, con cebolla caramelizada y láminas de papa. Pídela al término de tu preferencia.
40
TORTILLA DE LANGOSTINOS
Jugosa tortilla española rellena de langostinos y coronada con más langostinos salseados en huancaína caliente.
43
TORTILLA DE CAMARONES
Tortilla con todo el sabor de nuestro chupe, rellena de colas de camaron y coronado con camarones en salsa de
chupe.
50
PULPO A LA PARRILLA
Tierno pulpo a la parrilla marinado en nuestro chimichurri, majado de camote, chalaquita de la casa y choclo al comino.
60
PLATOS DE FONDO
LOMO SALTADO TRADICIONAL
Trozos de lomo flambeado, cebollas crujiente, ajíes, tomates y cilantro. Acompañado de papas amarillas y arroz blanco. Un clásico de nuestra cocina. La especialidad del chef.
48
LOMO SALTADO MAR Y TIERRA
Clásico lomo saltado con mariscos flambeados, papas amarillas crujientes y arroz blanco. ¡Un plato que no debes dejar de probar.
50
CANILLA DE RES AL MALBEC CON PURÉ CONFITADO
Canilla de res, vino malbec y hierbas aromáticas en cocción lenta a bajas temperaturas, puré de papas amarillas y ajos confitados. ¡Hacen que este plato sea un compartir en la mesa…! ¡Plato para 2… o quizás para 3!
98
RABO DE TORO Y PAPAS AL ROMERO
Más de seis horas de cocción, hacen de este guiso un clásico de la cocina española con el toque EPICÚREO. Acompañado de papas crujientes al aceite de oliva y perfume de romero.
45
CAPPELLETTIS DE CARNE CON LOMO A LA PIMIENTA
Cappellettis caseros a la crema y parmesano coronado con medallón de lomo fino flambeado al brandy, pimienta y crema de leche.
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FETUCCINI A LA MEDITERRÁNEA
Fetuccinni de la casa, salsa mediterránea a base de pimientos, ajos y tomates selectos. Acompañados de pulpo, langostinos y conchas, flambeadas al vino blanco ¡Una receta de nuestro chef que tienen que probar!
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PAPARDELLE EN SALSA DE HONGOS CON LOMO A LA PARRILLA
Papardelle artesanal en salsa de nuestros hongos porcón, lomo fino a la parrilla y queso parmesano. Un plato que sin duda se convertirá en tu favorito.
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SECO DE TERNERA A LA NORTEÑA CON FREJOLES
Ternera cocida a fuego lento con todo el aroma y sabor del zapallo loche y la chicha de jora. Acompañado de un frejol criollo que te llevará al mismo norte peruano.
58
ARROCES
PAELLA MARINA
Una paella que te dejará todo el sabor del mediterráneo, mejillones, conchas de abanico, langostinos, pulpo, cocidos a fuego lento con arroz, pimentones, arvejas y el clásico socarrat.
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PAELLA BRUTA
La famosa paella de carnes. Pollo, cerdo y chorizo español, arroz, pimientos morroneados, arvejas, pimentón de la vera y azafrán.
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PAELLA MIXTA
Nuestra paella mixta, no te dejará de sorprender. Chorizo español, pollo, langostinos, conchas blancas, pulpo, harán una potente experiencia y te llevarán al mediterráneo.
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PESCADOS
CORVINA A LA PARRILLA
Fresca corvina grillada, acompañada de papas fritas amarillas, arroz blanco, ensalada del campo y salsa chimichurri.
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CORVINA EPICÚREO
Filete de corvina en salsa de pimientos y flambeado al brandy, servido en una cama de puré de papa amarilla y brotes de alfalfa.
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SUDADO EPICÚREO
Fresco filete de pescado, crocante cebollas y ajíes, yucas tiernas acompañado de arroz con choclos.
44
SOPAS
CHUPE DE CAMARONES
Tradicional Chupe de Camarones. Un plato que no te puedes perder.
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SOPA CRIOLLA
Clásica sopa de lomo fino, con un aderezo a base de ají panka y tomate, fondo concentrado de res, papita amarilla, cabello de ángel, orégano al gusto y su huevito coronando esta sustanciosa delicia.
40
SOPA DE LA CASA
Sopita de pollo, papita amarilla, zapallo macre, cabellito de ángel, verduritas, un recuerdo de casa.
35
CHICHARRONES
CHICHARRÓN MIXTO
Clásico chicharrón peruano, pescado, pulpo, conchas y langostinos. Con yuquitas fritas y tártara de la casa.
42
CHICHARRÓN DE PESCADO
Corvina crujiente y jugosa, yuquitas fritas, sarza criolla y tártara de la casa.
40
CHICHARRÓN DE POLLO
Trozos de pechuga de pollo con toques asiáticos, yuquitas y tártara de la casa.
35
MENU INFANTIL
CORVINA A LA PARRILLA
Fresca corvina grillada, acompañada de papas fritas. *Incluye una bebida, chicha morada o refresco de maracuyá.
22
CHICHARRÓN DE CORVINA
Acompañalo con arroz blanco, papas fritas o ensalada. *Incluye una bebida, chicha morada o refresco de maracuyá.
24
FETUCCINI A LA CREMA CON POLLO
Fettuccinis, crema de leche, queso parmesano, con trozos de pollo a la parrilla. *Incluye una bebida, chicha morada o refresco de maracuyá.
22
COPA DE HELADO INFANTIL
9
GUARNICIONES
PORCIÓN DE ARROZ BLANCO
8
PORCIÓN DE PAPAS FRITAS
8
PORCIÓN DE YUCAS FRITAS
8
ENSALADA FRESCA
8
POSTRES
COPA DE HELADO ARTESANAL
Delicioso helado artesanal, disfruta de dos bolas de helado. servido en copa. Sabores al escoger.
15
BROWNIE DE LA CASA
Delicioso bizcocho artesanal de chocolate con frutos secos acompañado de una bola de nuestro delicioso helado artesanal. ¡Imperdible!
21
CROCANTE DE CHIRIMOYA
Deliciosos trozos de chirimoya fresca acompañados de chantilly de la casa y merengues. Sabor inigualable.
22
CROCANTE DE FRESA
Deliciosos trozos de fresa fresca acompañados de chantilly de la casa y merengues. ¡No puedes dejar de probarlo!
22
CREPE SUZETTE
Clasico postre flambeado con brandy, naranjas en su jugo y crepes. Acompañado de helado de vainilla. ¡Una verdadera delicia!
26
BEBIDAS CON ALCOHOL
COCTELES CON PISCO
SHOT DE PISCO TRES GENERACIONES
22
CHILCANO
Sabores: Clásico, Maracuyá y Fresa.
22
PISCO SOUR
Sabores: Clásico, Chicha y Maracuyá.
25
POMPEYA
Pisco, jugo de naranja, trozos de naranja, albahaca,
jarabe de goma y hielo.
28
LA JUANITA
Pisco, Jugo de cramberry, trozos de fresa, arándanos,
naranja, jarabe de goma, menta y hielo.
28
COCTELES CON PISCO
MIMOSA
24
APEROL SPRITZ
25
CUBA LIBRE
25
MOJITO
Sabores: Clásico, Maracuyá y Fresa.
25
GIN TONIC (Indian tonic Britvic)
26
SCREWDRIVER (DESTORNILLADOR)
Vodka con jugo de naranja.
26
APPLE MARTINI
Vodka con licor de manzana.
28
TINTO DE VERANO
27
VINOS ROSADOS
SYLVESTRA BRESSIA
Rose Pinot Noir, Argentina.
Es un vino seco, fresco y equilibrado, con una acidez vivaz y un final persistente, aromas intensos a frutas rojas frescas, como cerezas y frambuesas, con sutiles notas florales y cítricas. Su sabor confirma las notas frutales percibidas en nariz, con un toque mineral.
100
ELSA BIANCHI
Rose, Argentina.
La elegancia y frescura son las principales características de este vino, aromas intensos a frutas rojas frescas, como fresas, frambuesas y cerezas, con una acidez vivaz y un Final persistente, perfecto para quienes buscan un vino ligero y agradable.
78
INTIPALKA
Rose Syrah, Perú.
Un rosado peruano seco y afrutado, versátil, fácil de beber, con notas de fresa, frambuesa y un toque floral.
62
DE LA CASA POR COPA
Nuestra selección de la casa te sorprenderá por su
equilibrio y sabor. Perfecto para disfrutar en cualquier
ocasión.
22
VINOS TINTOS
SOLAR VIEJO RESERVA
Rioja, España.
Estructura equilibrada, taninos suaves y redondos, buena acidez y final largo con recuerdos a regaliz y notas de madera. Se destaca su elegancia, equilibrio y la buena integración de la fruta y la madera.
160
CHEMIN DES PAPES
Cotes du Rhone, Francia.
Un vino tinto elegante y complejo, aromas intensos a frutas rojas y negras maduras, especias, hierbas provenzales y notas terrosas.
110
SEGREDOS DE SAO MIGUEL
Alentejo, Portugal.
Este vino se caracteriza por su equilibrio y suavidad, intensos aromas a frutas como ciruelas y moras, combinados con notas florales y tostadas.
106
TINTO NEGRO
Malbec, Argentina.
En boca es amable, y al igual que en la nariz, aromas dominados por frutos negros maduros como arándanos y
moras levemente especiados, de taninos dulces, redondos, y correcta acidez.
79
INTIPALKA
Malbec, Perú.
Un Malbec peruano suave y afrutado, con notas de ciruela y mora, taninos sedosos y un final agradable.
64
DE LA CASA POR COPA
Un vino cuidadosamente seleccionado, versátil y placentero, perfecto para maridar con una amplia variedad de platos de nuestra carta.
79
VINOS BLANCOS
DESQUICIADO
Chardonnay, Argentina.
Ofrece aromas a frutas blancas y tropicales, como manzana, pera y piña, con posibles notas cítricas y toques sutiles de vainilla, resultado de su paso por barrica. Es un vino que busca mostrar el lado más “salvaje” y “animal” de la uva, según la filosofía de la bodega.
162
ELSA BIANCHI
Torrontés. Argentina.
La Torrontés es una uva muy aromática, destaca por la intensidad y la elegancia de sus aromas, intensos aromas florales, como jazmín y rosas, combinados con notas cítricas y tropicales.
78
CONDE DE LA CONQUISTA
Italia, Arequipa.
Un vino fresco y equilibrado, con aromas frutales, notas cítricas y tropicales, una excelente opción para quienes
buscan un vino peruano.
74
DE LA CASA POR COPA
Su frescura y equilibrio lo convierten en la elección ideal para acompañar desde aperitivos hasta postres.
22
BODEGA MURGA – VALLE DE PISCO
VINOS ORGÁNICOS
SOPHIA L’ORANGE
Delicado color salmón con reflejos naranjas y rosados. En nariz presenta sutiles notas de frutas tropicales
como piña y maracuyá. En paladar es seco, de acidez única y dominante.
196
CAMPANITA
Vino de color rosado oscuro, con reflejos rojos. En nariz manzana madura, algo de sidra y sutiles
referencias a frutas de bosque. Intensa acide, astringencia esperada y cuerpo mediano.
164
JOYAS DE MURGA BLEND
En vista es de color cereza con reflejos anaranjado. En nariz se perciben aromas de compota de mora, dulce de naranja agria y fresas maduras. En boca es seco e intenso y es de persistencia larga.
140
CERVEZAS
PILSEN 330
9
CUSQUEÑA
Sabores: Trigo, Dorada y Negra.
9
CORONA
9
DESCORCHE
BOTELLA DE VINO
30
BOTELLA DE WHISKY
(Incluye hielo).
45
BOTELLA DE PISCO
(Incluye una botella de litro y medio de Evervess, limón y hielo).
50
BEBIDAS SIN ALCOHOL
AGUA
San Luis, sin gas / con gas
6
SOCOSANI, sin gas / con gas
7
GASEOSAS
COCA COLA, NORMAL / ZERO
7
INKA KOLA, NORMAL / ZERO
7
SPRITE
7
SEVEN UP
7
JUGOS NATURALES
CHICHA MORADA (VASO)
7
MARACUYÁ (VASO)
8
LIMONADA NATURAL (VASO)
8
CHICHA MORADA (LITRO)
16
MARACUYÁ (LITRO)
18
LIMONADA NATURAL (LITRO)
28
CAFE
EXPRESO
7
AMERICANO
8
CAMPESINO
Servido en cafetera italiana con un toque de canela.